考茶学的研究生要考些什么

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本文目录一览：

• 1、考茶学的研究生要考些什么
• 2、茶学研究生就业情况如何
• 3、盘点一下中国开设茶学专业的高校

考茶学的研究生要考些什么

考茶学的研究生主要考察以下内容 ：

1. 公共课 ：

   • 英语 ：测试考生的英语语言能力，包括阅读理解、翻译、写作等部分。
   • 政治 ：考察考生对政治理论、时事政策的理解和掌握程度。

2. 专业课 ：

   • 生物化学 ：涉及生物体内化学物质的性质、结构、功能以及变化规律等方面的知识。
   • 植物生理或遗传学 ：植物生理学主要考察植物生命活动的基本规律，如光合作用、呼吸作用等；遗传学则涉及遗传信息的传递、变异、遗传规律及其应用等方面的内容。

参考书籍推荐 ： 《茶叶加工学》 ：由施兆鹏主编，中国农业出版社出版，该书系统地介绍了茶叶加工的理论和技术，是茶学专业学生了解茶叶加工过程的重要参考。 《茶树栽培学》 ：由童启庆编写，同样由中国农业出版社出版，该书详细介绍了茶树栽培的基本原理和技术，对于理解茶树生长特性和提高茶叶品质具有重要指导意义。

茶学专业的研究生考试不仅要求考生具备扎实的理论基础，还要求考生对茶学的实践应用有一定的了解。因此，在备考过程中，除了复习上述考试科目外，还应广泛阅读相关文献，了解茶学领域的最新研究进展和实际应用情况。

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茶学研究生就业情况如何

茶学研究生的就业现状如何？从茶树栽培到茶文化传播，从机械加工到市场营销，茶学研究生的就业面似乎很广。然而，为何毕业生却频频离职，且选择的行业多为与茶学无关的领域呢？

研究生们普遍反映，收入低、工作不稳定是主要原因。以3000至5000元的月薪为例，扣除房租后的生活质量不高。一位刚毕业的研究生在茶企工作了一段时间后，因生活压力选择转向金融行业。这反映了茶学毕业生在求职过程中普遍遭遇的心理落差。

此外，许多茶学研究生的专业方向偏向学术研究，如茶树资源育种、茶叶生物化学等。他们期望从事的技术型职位，如品质管理、研发等，却往往找不到合适的工作。许多茶企更看重求职者的实践经验，因此许多应届生在适应不了工作环境后选择离职。

大众对茶学职业和专业的误解也影响了毕业生的就业选择。茶艺师这一职业常被误解为“端茶递水”，甚至被赋予负面的含义。同时，茶艺师的工资相对较低，需要掌握的技能较多，升职空间有限，这些都使得许多毕业生感到压力，最终选择转行。

工作对专业知识的需求不足也是毕业生面临的一大挑战。在茶行业中，许多工作并不需要深厚的茶学知识，如销售、市场、运营等。因此，茶企招聘的岗位很少有专门针对茶学专业的职位。许多毕业生在求职时满怀期待，希望能学以致用，但现实却让他们感到失望，大学所学的专业知识几乎派不上用场。

盘点一下中国开设茶学专业的高校

苍穹网(https://www.cgowl.com)小编还为大家带来盘点一下中国开设茶学专业的高校的相关内容。

高考填报志愿时，哪些大学开设有茶学专业是广大喜欢茶的考生和家长朋友们十分关心的问题，本文为大家整理中国一些开设茶学专业的大学名单，供大家填报志愿时参考。
注：以下排名不分先后

1、云南农业大学茶学系
位于昆明市郊黑龙潭，云南农大茶学系成立于1972年，初为3年学制，1984年改为4年本科制，2006年与企业合作成立龙润普洱茶学院，设茶学及茶艺茶道两个方向，拥有云南普洱茶研究院和国家普洱茶认证中心，是一所以普洱茶科学研究和文化传播为特色的学院。
该学院在普洱、西双版纳、临沧等扬名国内外的普洱茶产区建有多个校外实践教学基地。
2、安徽农业大学茶学系
位于合肥，其前身是复旦大学茶叶专修科，1952年全国院校调整时复旦大学茶叶专修科被并入安徽大学农学院，1954年独立建院，1956年由茶叶专修科改建为茶业系，学制由2年改成4年，茶业系分茶叶和机械制茶2个四年制本科及一个2年制茶叶经济贸易专修科，1981年起招收硕士学位研究生，开设茶树栽培学、茶树育种学等课程。
3、浙江大学茶学系
浙江大学农业与生物技术学院茶学系成立于1952年。前身为浙江农学院专修科，1956年改为4年制本科，1960年与中国农科院茶叶研究所合并，1966年系所分开，1978年招收硕士研究生，1986年建立博士研究生点，1987年开始招收博士研究生。
1989年，其茶学专业被批准为茶学学科唯一的首批国家重点学科。设有茶树育种学、茶树栽培学等课程，育成浙农12号，21号、25号、113号国家级茶树新品种。
4、四川农业大学茶学系
位于雅安市，1976年建立，初期为2年制专修科，1977年改成4年本科学制，设有制茶教研室，茶树栽培、茶叶审评等专业实验室，附设实验茶场、制茶车间等。开设茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验等课程。
5、西南大学茶学系
位于重庆北碚、前身是西南贸易专科学校茶叶专修科，1952年全国院系调整并入西南农学院园艺系。1983年与新成立农产品贮藏加工专业共同组建成食品系，1985年改为现名，本科学制4年。
1987年开始招收硕士研究生，设有茶树栽培育种、制茶教研室及制茶研究室，附设制茶实习厂。开设茶树栽培学、茶树育种学、制茶学等重点课程。
6、湖南农业大学茶学系
位于长沙市内，1956年由农学专业的茶作组发展而成，学制4年，1978年招收硕士研究生，1993年建立茶学博士研究生点，1994年开始招收博士研究生。开设茶树栽培学、茶树育种学和茶树病虫害等重点课程。
7、华南农业大学茶学系
位于广东广州石牌，1977年成立，前身是广州中山大学农学院茶庶专业。1972年筹建茶叶专业，1991年开始招收硕士研究生，设有茶树栽培、茶树育种、茶树病虫害、茶叶生物化学等教研组。开设茶树育种学、茶叶制造学等课程，编有《茶树病虫害》、《茶叶栽培》等教材。取得苦丁茶的开发与利用、茶多酚的研制等多项科研成果。
8、华中农业大学茶学系
位于湖北武汉，1996年11月，经农业部批准，华中农业大学正式设置茶学本科专业，面向全国范围招生。根据社会对人才的需求，培养基础扎实，综合素质高，适应面广的高级茶学农工贸复合型人才，学制4年。
华中农业大学是一所教育部直属、国家211工程建设的全国重点大学，茶学系属于该校园艺林学学院，主要研究领域有园艺植物生化及资源利用、茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等，具有博士、硕士学位授予权。
9、西北农林科技大学茶学系
位于陕西杨凌，西北农林科技大学茶学学科为陕西省重点学科，拥有博、硕士学位授权点，始建于2004年，经过15年学科建设与积淀，已形成本科-硕士-博士一体化多层次人才培养体系，师资力量雄厚。2019年增设本科招生。
10、山东农业大学茶学系
位于泰安，山东农业大学茶学专业成立于2001年，隶属于该校园艺科学与工程学院。该校的茶学专业依托茶学硕士、博士点，结合山东茶叶产业的特点和存在的问题，重点针对茶树抗寒抗旱品种的选育、茶树设施栽培理论与技术、茶叶新产品研制与开发等方面开展科学研究。
11、福建农林大学茶学系
位于福州，前身是苏皖专科学校茶叶专修科，后并入福建省立农学院，一度停办。1975年福建农学院复办2年制茶叶专业，1978年改为4年本科学制，1994年定为现名。1993年开始招收硕士学位研究生，设有茶学、果茶2个教研室和6个实验室。
科研成果有茶树花药培养诱导单倍体植株，乌龙茶做青工艺与设备研究等。
12、南京农业大学茶学系
位于南京，南京农业大学是江苏省唯一一所设有茶学本科、硕士、博士和博士后系统人才培养体系的高等院校。
茶学系隶属该校园艺学院，2004年设立茶学硕士、博士学位授权点和博士后流动站。2014年获教育部审批，设立茶学本科专业。2015创建茶学系，同年9月开始招生。
13、河南农业大学茶学系
位于郑州市，成立于2010年，茶学专业主要学习农业生物学基础、茶树的良种培育和栽培管理、茶叶的加工工艺和产品营销、茶企业的经营管理等方面的技术和知识。
旨在培养具备农业生物科学、食品科学和经营管理学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事茶学相关的经营与管理、生产与销售、技术与开发、教学与科研的高级复合型人才。
主干课程有茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫害防治、制茶工程学、茶叶审评与检验、茶业经营管理学。
14、武夷学院茶学系
位于武夷山，武夷学院茶学专业，依托创建于1938年的福建省农业改进处崇安茶叶改良场。张天福和吴觉农两位茶学泰斗以及蒋芸生、王泽农、庄晚芳、吴振铎等著名茶学专家先后在此工作。
学校于2009年开办茶学(茶文化经济方向)专业，现隶属于该校茶与食品学院。有茶学实验教学中心1个、茶文化中心1个、校内茶学实践教学基地武夷茶学科教园1个。
15、贵州大学茶学系
位于贵阳，贵州大学茶学院起源于原贵州农学院园艺系茶学教研室，1989年招收茶学成人大专班;1993年，招收茶叶经济贸易专业;2007年，在贵州大学农学院园艺专业设立茶叶方向;2008年开始招收第一批茶叶方向本科生;2012年招收茶学本科专业学生。
学院现有茶生物学系、茶叶工程系、茶文化系等三个系，附属设置茶学本科实验教学中心、茶文化传播中心、茶叶审评与检测中心等三个中心。
16、信阳农林学院茶学系
信阳农林学院1982年创办茶叶(茶叶生产加工技术)专业，2005年创办茶文化专业。2011年学校正式成立茶学系。现设有茶学(本科)及茶学(茶文化与营销方向)、茶叶生产加工技术、茶文化和茶叶生产加工技术专业(茶叶营销方向)等4个专业(方向)。
17、浙江农林大学茶学系
位于杭州，浙江农林大学茶文化学院是中国国际茶文化研究会与浙江农林大学在2006年2月联合成立，设置文化产业管理(茶文化)专业，是全国第一个本科性质的茶文化专业，首创培养本科层次的茶文化专业人才。
该校旨在把茶文化学院建成我国水平最高的国际性中国茶文化教育与研究机构，成为中国茶文化教育培训中心、研究中心和国际交流与展示中心。
18、长江大学茶学系
位于荆州，长江大学茶学专业隶属于该校园艺园林学院，1987年开始招生。
学校建有茶叶加工实验室(拥有名优茶生产全套设备)、茶叶审评与茶艺表演实验室、茶叶生物化学实验室等专业实验室，拥有从事茶叶生产、加工与生化分析等方面教学、研究的系统仪器设备。
19、青岛农业大学茶学系
位于青岛，茶学专业隶属园艺学院，拥有硕士学位授权点，建有茶叶研究所、茶叶试验站和茶树种质资源圃等科研示范机构。
20、江西农业大学茶学系
位于江西南昌，茶学专业隶属于该校农学院园艺系，着重培养具备茶学、农业生物科学和食品科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能高级科学技术人才。
目前开设茶学专业的高校很多，每个学校均有其独特的优势。茶学专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

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